
- Artikel-Nr.: 859131717
Der Wein ist Sarottos Tochter Elena gewidmet. Ein noch jugendlicher, kräftiger Wein mit einem... mehr
Produktinformationen "75 cl Elena Barbera d'Alba DOC Roberto Sarotto MO 2020"
Der Wein ist Sarottos Tochter Elena gewidmet. Ein noch jugendlicher, kräftiger Wein mit einem aromatischen Finale.
Inhalt: | 75 cl |
Herkunft: | Italien, Piemont, Neviglie |
Rebsorte: | Barbera |
Produzent: | Az. Agr. Roberto Sarotto, neviglie (CN)www.robertosarotto.com |
Ausbau: | Ausbau im Barrique und Edelstahltank, anschliessend Reifung in der Flasche |
Jahrgang: | 2020 |
Alkohol: | 15.5 % vol |
Verschlusstyp: | DIAM (aus Naturkorkgranulat gefertigter Stopfen) |
Genussreife: | Ab 2021 |
Trinktemperatur: | 14-17 °C |
Passt zu: | Klassischem Kalbshaxen, sämigem Safranrisotto mit feinen Trüffelscheibchen, Teigwarenvariationen |
Farbe: | Dichtes Rubinrot mit glänzenden Violettreflexen, markante Viskosität |
Aromatik Intensität: | Intensive, reif-fruchtige Noten, dunkelbeerig nach Brombeerkonfitüre, feine röstig, rauchige Ausbaunoten, Vanille, schöne Würze, charmanter floraler Veilchenduft |
Körper: | Lebhafter, sehr langer Auftakt, verführerische Fruchtsüsse, aromatisch im Gaumen mit langem Nachhall |
Qualität: | Noch jugendlicher, kräftiger Wein mit aromatischem Finale - karaffieren |
Aromatik (von 0-4): | 3 |
Süsse (von 0-4): | 1 |
Säure (von 0-4): | 1 |
Gerbstoff (von 0-4): | 3 |
Körper (von 0-4): | 2 |
Nachhall (von 0-4): | 4 |
Harmonie (von 0-4): | 4 |
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