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75 cl Elena Barbera d'Alba DOC Roberto Sarotto MO 2021

75 cl Elena Barbera d'Alba DOC Roberto Sarotto MO 2021
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Der Wein ist Sarottos Tochter Elena gewidmet. Ein noch jugendlicher, kräftiger Wein mit einem... mehr
Produktinformationen "75 cl Elena Barbera d'Alba DOC Roberto Sarotto MO 2021"

Der Wein ist Sarottos Tochter Elena gewidmet. Ein noch jugendlicher, kräftiger Wein mit einem aromatischen Finale.

Inhalt: 75 cl
Herkunft: Italien, Piemont, Neviglie
Rebsorte: Barbera
Produzent: Az. Agr. Roberto Sarotto, neviglie (CN)www.robertosarotto.com
Ausbau: Ausbau im Barrique und Edelstahltank, anschliessend Reifung in der Flasche
Jahrgang: 2021
Alkohol: 15.5 % vol
Verschlusstyp: DIAM (aus Naturkorkgranulat gefertigter Stopfen)
Genussreife: Ab 2023
Trinktemperatur: 14-17 °C
Passt zu: Klassischem Kalbshaxen, sämigem Safranrisotto mit feinen Trüffelscheibchen, Teigwarenvariationen
Farbe: Dichtes Rubinrot mit glänzenden Violettreflexen, markante Viskosität
Aromatik Intensität: Intensive, reif-fruchtige Noten, dunkelbeerig nach Brombeerkonfitüre, feine röstig, rauchige Ausbaunoten, Vanille, schöne Würze, charmanter floraler Veilchenduft
Körper: Lebhafter, sehr langer Auftakt, verführerische Fruchtsüsse, aromatisch im Gaumen mit langem Nachhall
Qualität: Noch jugendlicher, kräftiger Wein mit aromatischem Finale - karaffieren
Aromatik (von 0-4): 3
Süsse (von 0-4): 1
Säure (von 0-4): 1
Gerbstoff (von 0-4): 3
Körper (von 0-4): 2
Nachhall (von 0-4): 4
Harmonie (von 0-4): 4
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